1) Varietà di gelsomino
La scelta della varietà di gelsomino che vogliamo coltivare è molto importante, perché influenzerà anche le modalità di coltivazione. In Italia le più diffuse sono tre. Gelsomino officinale: il più comune, è di colore bianco e fiorisce a fine primavera. Gelsomino di primavera: come suggerisce il nome questo fiorisce ad inizio primavera, i suoi fiori sono gialli. Gelsomino polyanthum: si tratta della varietà più alta, può raggiungere i 2,5 metri e fiorisce in inverno