9) Alloro
L’alloro è una pianta che cresce abbastanza in fretta e se trova le condizioni ottimali può diventare una grossa siepe o addirittura un albero. Con una periodica potatura può essere contenuta anche in vaso a patto che quest’ultimo sia abbastanza profondo. Predilige il clima mite ma si adatta a qualsiasi spazio a patto che riesca a prendere qualche ora di luce e che venga protetto nei periodi più freddi. Dell’alloro possono essere raccolte sia le foglie (tutto l’anno) che le bacche (in autunno). Entrambe necessitano di essere essiccate prima dell’utilizzo. Per mantenere a lungo l’aroma di foglie e bacche, una volta secche, conservatele in un barattolo di vetro chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio.
