10) Cremor tartaro
Il bitartrato di potassio, detto più comunemente cremor tartaro, è un sale organico utilizzato comunemente dall’industria alimentare come agente lievitante. A contatto con l’acqua sprigiona anidride carbonica gassosa sviluppando della schiuma. Si tratta di una reazione simile a quella del bicarbonato. Può essere quindi utilizzato da solo o abbinato al bicarbonato per sciogliere gli ingorghi di doccia e lavandino.
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