2) Aceto di ciliegia
I noccioli delle ciliegie si possono utilizzare anche per preparare un aceto. Il procedimento è il seguente: versate in un barattolo di vetro una tazza di aceto di vino bianco, aggiungendo poi mezza tazza di noccioli. In seguito, chiudete tutto in maniera ermetica e lasciate a macerare per un paio di giorni, al riparo da fonti di luce e calore. Successivamente, filtrate il composto e poi usatelo per condire insalate e piatti di pesce.
