8) Per Vissani è solo carne bollita
Durante una puntata di Porta a Porta, il cuoco Vissani ha affermato con fermezza che la carne cucinata con il barbecue in realtà è solo carne bollita e che sarebbe bene non consumarla. Questo tipo di cottura non sarebbe da preferire perché, a suo dire, cuoce chiusa senza far uscire i fumi della cottura.
