1. Per la preparazione di carni e sughi
Impiegare gli avanzi di vino per la preparazione di gustosi piatti è sicuramente il più classico dei ricicli. Potete utilizzare il vino rosso per marinare la carne o per insaporire il ragù. Il bianco è perfetto per pesce e molluschi o per sfumare saporiti risotti. La fantasia in cucina non ha limiti.
