3) Pulizia del barbecue a carbonella: il primo passaggio
Un’operazione molto utile per pulire il barbecue a carbonella è, quando è ancora caldo, usare un forchettone da cucina e passare sulla griglia mezzo limone. È importante sia fare attenzione a non scottarsi, sia fare attenzione a eventuali gocce di limone che possono schizzare negli occhi, per evitare entrambe le cose, è necessario rimuovere dal barbecue la brace sottostante e fare questa operazione quando è caldo, sì, ma non bollente.
