3) Primavera: erba cipollina
Il nome scentifico è Allium schoenoprasum ed è una pianta annuale e spontanea che fiorisce nella stagione primaverile.
I suoi fiori, di un color tenue viola, sono prelibati per gli insetti e soprattutto per le api. Inoltre, l’erba cipollina è coltivata per essere utilizzata in cucina e insaporire numerosi piatti.
