1) Patate
Ottime anche dopo tanto tempo. Dunque, perché congelare le patate? Questo ortaggio è uno dei più resistenti in natura e una volta raccolto può resistere fino a 3 mesi se conservato in un luogo fresco, asciutto e alla luce non diretta, perché riposto al buio germoglierebbe. Quindi, meglio non congelare le patate, né crude né cotte. Una volta scongelate dal giaccio del freezer risulterebbero troppo pastose. I cristalli di ghiaccio, oltre a renderle insapori, ne pregiudicherebbero la tipica consistenza croccante.
