Cosa mangiare a settembre? La frutta e verdura da comprare ora

Settembre è un mese di transizione, dove l’estate cede il passo all’autunno, portando con sé una varietà di frutta e verdura di stagione che arricchiscono le nostre tavole con colori vivaci e sapori intensi. Mangiare prodotti di stagione non solo è benefico per la salute, ma anche per l’ambiente e il portafoglio. Ecco una guida su cosa mangiare a settembre, e in aggiunta un focus su cinque frutti e verdure da non perdere.

Che frutta e verdura c’è a settembre?

A settembre, la frutta e la verdura di stagione offrono una varietà di sapori e nutrienti . Tra la frutta, troviamo l’uva, i fichi, le mele e le pere, tutte ricche di vitamine e perfette per spuntini salutari o per arricchire dolci e insalate. Per quanto riguarda la verdura, settembre è il mese ideale per la zucca, i funghi, le zucchine e i peperoni. Questi ortaggi sono versatili e possono essere utilizzati in numerose ricette, dalle zuppe ai risotti, fino ai contorni. Scegliere prodotti di stagione per la nostra spesa significa non solo gustare alimenti al massimo della loro freschezza, ma anche supportare un’alimentazione sostenibile e locale, e alla fine del nostro articolo comprenderemo meglio questi aspetti. Adesso entriamo nello specifico dei 5 prodotti di stagione maggiormente consigliati tra la frutta e la verdura di settembre, ossia: uva, fichi, zucca, funghi e mele.

Uva: il frutto della vendemmia

Settembre è il mese della vendemmia, e l’uva è senza dubbio la protagonista. Ricca di antiossidanti, vitamine e minerali, l’uva è perfetta per essere consumata fresca, in macedonie, o come ingrediente principale di dolci e marmellate. Le varietà sono molteplici, dall’uva bianca a quella nera, ognuna con il suo sapore unico. Inoltre, l’uva è un ottimo spuntino energetico, ideale per chi pratica sport o ha bisogno di una carica di energia durante la giornata.

Fichi: dolcezza naturale

I fichi sono un altro frutto di stagione che raggiunge il suo apice a settembre. Con la loro dolcezza naturale, i fichi sono perfetti per essere consumati freschi o secchi. Sono ricchi di fibre, che favoriscono la digestione, e contengono vitamine A e K, importanti per la salute della pelle e delle ossa. I fichi possono essere utilizzati in una varietà di ricette, dalle insalate ai dolci, passando per piatti salati come il prosciutto e fichi, un classico della cucina italiana.

Zucca: il simbolo dell’autunno che spunta a settembre

La zucca è il simbolo per eccellenza dell’autunno e inizia a fare la sua comparsa sui banchi del mercato proprio a settembre. Questo ortaggio è estremamente versatile e può essere utilizzato in una miriade di ricette, dalle zuppe ai risotti, fino ai dolci. La zucca è ricca di beta-carotene, un antiossidante che il corpo trasforma in vitamina A, essenziale per la vista e il sistema immunitario. Inoltre, è povera di calorie, il che la rende ideale per chi segue una dieta ipocalorica.

Funghi: il tesoro del bosco

Settembre è anche il mese dei funghi, che iniziano a spuntare nei boschi dopo le prime piogge autunnali. I funghi sono un alimento prelibato e molto apprezzato nella cucina italiana, utilizzati in risotti, paste, e come contorno. Sono una buona fonte di proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali come il selenio. Tuttavia, è importante raccoglierli con attenzione o acquistarli da fonti sicure, poiché alcuni funghi possono essere tossici.

Mele: la frutta del benessere

Le mele sono un frutto che non può mancare a settembre. Con la loro croccantezza e il sapore dolce-acidulo, le mele sono perfette per essere consumate fresche, in succhi, o utilizzate in una varietà di ricette, dai dolci alle insalate. Le mele sono ricche di fibre, vitamine C e K, e antiossidanti, che contribuiscono a mantenere il cuore sano e a rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, sono facilmente reperibili e disponibili in molte varietà, ognuna con le sue caratteristiche uniche.

Frutta e verdura di stagione a settembre: perché comprarla

Comprare frutta e verdura di stagione offre numerosi vantaggi sia per la salute che per l’ambiente. Innanzitutto, i prodotti di stagione sono generalmente più freschi e nutrienti, poiché vengono raccolti al momento giusto e non devono affrontare lunghi viaggi per arrivare sulle nostre tavole. Questo significa che mantengono intatti i loro sapori e le loro proprietà nutritive, offrendo un’esperienza gustativa superiore, e questo vale anche per i prodotti di settembre. Inoltre, acquistare prodotti di stagione supporta l’agricoltura locale, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale legato al trasporto e alla conservazione degli alimenti. Questo aiuta a diminuire le emissioni di CO2 e a promuovere pratiche agricole sostenibili. Dal punto di vista economico, i prodotti di stagione tendono ad essere più convenienti, poiché l’offerta è abbondante e i costi di produzione e trasporto sono ridotti. Infine, variare la propria dieta seguendo il ritmo delle stagioni permette di scoprire nuovi sapori e di beneficiare di una gamma più ampia di nutrienti, migliorando il benessere generale.